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Régimes de santé au Moyen Âge : naissance et diffusion d'une écriture médicale en Italie et en France (XIIIe-XVe siècle) (Les). Nicoud MarilynEdition: DISTRIBUZIONE ERMA - ISBN: 978-2-7283-0801-9 - Year: 2007 -
Souvent connue et citée à travers le seul exemple, traduit en latin, du Tacuinum sanitatis du médecin chrétien de Bagdad Ibn Butln ( 1068), la littérature diététique médiévale constitua en réalité, dès le XIIIe siècle, un genre à part entière de la production médicale, fréquemment désigné sous le titre de régimes de santé. Fondée sur les savoirs hérités de l' Antiquité et du monde arabe, elle connut une fortune importante dont rendent compte aussi bien la centaine d' ouvrages en latin rédigés entre le début du XIIIe et la fin du XVe siècle, que...
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